tag:blogger.com,1999:blog-7776391968565617452024-03-19T11:44:52.618+01:00MaxamaníasCocina sencilla para vegetarianos.Maxahttp://www.blogger.com/profile/01684593371007972715noreply@blogger.comBlogger124125tag:blogger.com,1999:blog-777639196856561745.post-40611683115316569252011-09-14T10:53:00.000+02:002011-09-14T10:53:00.809+02:00Palitos con queso<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnJDHK3zpiA0Rm2TrCZ0aMvTZOEIzKJ7LqhupmRiEzFivf9RZDSv5NfGt6jne3sgaE9pJ6ekSjJxQxfAd5pDtfB9YBW15K11keCXgqoDGkDUbSd2XeNENsSMVY9XGOgkMTMl9qnLmKooms/s1600/bastoncitos2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnJDHK3zpiA0Rm2TrCZ0aMvTZOEIzKJ7LqhupmRiEzFivf9RZDSv5NfGt6jne3sgaE9pJ6ekSjJxQxfAd5pDtfB9YBW15K11keCXgqoDGkDUbSd2XeNENsSMVY9XGOgkMTMl9qnLmKooms/s640/bastoncitos2.JPG" width="640" /></a></div><br />
<br />
<br />
<strong>Ingredientes:</strong><br />
queso<br />
un poco de chía (o bien sésamo)<br />
Para la masa:<br />
1 huevo batido<br />
400 gr. de harina<br />
100ml. de leche<br />
una pizca de sal<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipv1i5OfMIDB6Eu1fMvvATrrZU1WGpUvqA2IB2IDCrL6ENFFpUfFdXYzOn20FR2vIttVcZlXgYRIFs7AAMsgwX92PofKj3qjmgs8iDEyhzSEOzgXvU88o40liLue1m1T-5pOHRlpYBnJzL/s1600/bastoncitos.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipv1i5OfMIDB6Eu1fMvvATrrZU1WGpUvqA2IB2IDCrL6ENFFpUfFdXYzOn20FR2vIttVcZlXgYRIFs7AAMsgwX92PofKj3qjmgs8iDEyhzSEOzgXvU88o40liLue1m1T-5pOHRlpYBnJzL/s640/bastoncitos.JPG" width="640" /></a></div><br />
<strong>Preparación.</strong><br />
En un bol ponemos la harina, hacemos un hueco y ponemos el resto de los ingredientes. Mezclamos y amasamos hasta que quede hecha una masa firme.<br />
Sobre una superficie espolvoreamos un poco de harina, estiramos la masa y la cortamos en forma de rectángulos. Colocamos unas tiras de queso, enrrollamos la masa y pincelamos con un poco de huevo batido. Esparcimos un poco de semillas de chía por encima y metemos en el horno precalentado a 180 grados hasta que esté dorado.<br />
.............................................<br />
Como aperitivo o para picar estan genial aunque para qué negarlo, son viciosos.<br />
En caso de necesitar más harina ó más leche se puede echar según se vaya necesitando.<br />
El queso que he utilizado ha sido el de San Simón por su toque ahumado que ya había utilizado en otra ocasión. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBHBjea0bs7s_FJJkq4ZZMz_ZhN-EJoaRtUj_DoxNMJFiUTwg8YJcS5ttc7gISbUoY03b9OqHkcLh8nVuY7iO8p7bnP6Rk8mIgQAvOifa3BUmjbCgSAeykds-MJZA4Y_IZCkPzYDhP_j9_/s1600/bastoncitos3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBHBjea0bs7s_FJJkq4ZZMz_ZhN-EJoaRtUj_DoxNMJFiUTwg8YJcS5ttc7gISbUoY03b9OqHkcLh8nVuY7iO8p7bnP6Rk8mIgQAvOifa3BUmjbCgSAeykds-MJZA4Y_IZCkPzYDhP_j9_/s640/bastoncitos3.JPG" width="480" /></a></div>Maxahttp://www.blogger.com/profile/01684593371007972715noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-777639196856561745.post-28628113631625750422011-09-11T15:51:00.000+02:002011-09-11T15:51:49.341+02:00Tarta de piña<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2mc5qfjN-m1YmSAu-wgPbT_dPIVlqkk9kZ9dM8a_1Cb5tQa2tZiFdyiicl9tGHuLqpFzi4m3JCeOe9tCUWqg4deB311XI4cjUoXPwd1kOyGMMgnnEkcEKkXOPHcCEnIFa3y_9nGi1nBUw/s1600/tarta+pi%25C3%25B1a+2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2mc5qfjN-m1YmSAu-wgPbT_dPIVlqkk9kZ9dM8a_1Cb5tQa2tZiFdyiicl9tGHuLqpFzi4m3JCeOe9tCUWqg4deB311XI4cjUoXPwd1kOyGMMgnnEkcEKkXOPHcCEnIFa3y_9nGi1nBUw/s640/tarta+pi%25C3%25B1a+2.JPG" width="640" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;"><strong>Ingredientes:<o:p></o:p></strong></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">1 bote grande de piña en su jugo<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">6 sobaos<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">1l. de nata líquida<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">2 cucharadas de agar agar<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">1 cucharada de azúcar<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_oDYdNSDGdvlXBGL9NseuSe_15r_WwBcqdUMPr2WuXIU8eBBAqGZw6aIDu6mfloaIs3QtM-9weci05Bq_LAc7A9L3E83LCTrvTZjsgH5im5F9-9lM443yChPyxwWyiw0RcqQljnZtSGd6/s1600/tarta+de+pi%25C3%25B1a3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_oDYdNSDGdvlXBGL9NseuSe_15r_WwBcqdUMPr2WuXIU8eBBAqGZw6aIDu6mfloaIs3QtM-9weci05Bq_LAc7A9L3E83LCTrvTZjsgH5im5F9-9lM443yChPyxwWyiw0RcqQljnZtSGd6/s640/tarta+de+pi%25C3%25B1a3.JPG" width="640" /></a></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;"><strong>Preparación:<o:p></o:p></strong></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">Disponemos las rodajas de piña en un molde.<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">Cortamos los sobaos longitudinalmente y los colocamos sobre la piña.<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">Por otro lado ponemos a hervir el jugo de la piña que hay en la lata.<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Cuando empiece a hervir echamos el agar-agar y el azúcar.<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Hervimos un par de minutos y vertemos la nata mientras vamos removiendo para que se mezcle bien. <o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">Echamos la mezcla sobre los sobaos.<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Dejamos enfriar y metemos en la nevera.<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">……………………………………<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">Esta receta es mejor prepararla de un día para otro para que enfríe y cuaje bien.<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">Esta receta me la ha pasado una amiga de deportes, Teté, y de ella he sustituido la gelatina por agar-agar.<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">La tarta la he preparado para mis padres y me acaban de llamar por teléfono para decirme que les ha encantado y que poco iba a durar.<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">Deseo que a todos vosotros también os guste.<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">Ya sabéis que de la piña se dice que es depurativa pero también es una gran fuente de vitamina C.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkWVGZV3LvgErK5e_WacKIRvRMppTZhRBTmsqoJkziTw2-byuNm8LMMzUe5MYbWRNMDMw6VMzSvzFewSwlAwYVzWeeZ11OyxWpPIrcCyQHoIeAARbqlK-C5Q4V6hnkNitdycVTXPai3pE9/s1600/tarta+pi%25C3%25B1a1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkWVGZV3LvgErK5e_WacKIRvRMppTZhRBTmsqoJkziTw2-byuNm8LMMzUe5MYbWRNMDMw6VMzSvzFewSwlAwYVzWeeZ11OyxWpPIrcCyQHoIeAARbqlK-C5Q4V6hnkNitdycVTXPai3pE9/s640/tarta+pi%25C3%25B1a1.JPG" width="480" /></a></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><br />
</div>Maxahttp://www.blogger.com/profile/01684593371007972715noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-777639196856561745.post-68536674461374943612011-08-28T16:13:00.000+02:002011-08-28T16:13:36.478+02:00Zwiebelkuchen (pastel de cebolla)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVgy4jSRzi0Wdoq3wW7jTjI6XtFmTPm3i8UTkcvNLlwRoM-9b17ZC6VL5rV_U9DYdgwMLxNQ-c7xEVaC8JVwloXOuGMwfKxpzq19uwJA0rJENZIPccHM_OfRCOX8J1f32skYlfndvDIBQ5/s1600/zwiebelkuchen.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVgy4jSRzi0Wdoq3wW7jTjI6XtFmTPm3i8UTkcvNLlwRoM-9b17ZC6VL5rV_U9DYdgwMLxNQ-c7xEVaC8JVwloXOuGMwfKxpzq19uwJA0rJENZIPccHM_OfRCOX8J1f32skYlfndvDIBQ5/s640/zwiebelkuchen.JPG" width="640" /></a></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;"><o:p></o:p></span>Esta receta es típica en Alemania, y como ocurre siempre con todos los plátos típicos en cada casa se prepara de una manera. Ya hacía tiempo que tenía ganas de preparar este pastel y ese día ha llegado, ahora que he estado leyendo algo de una amiga alemana, me he acordado.</div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">El comentario que me dieron mis "catadores oficiales" fue: "Uff, esto es muy vicioso, si pudiese me lo comía de un atracón", je je je, pero mejor es no pasarse!!!</div><strong> </strong><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;"><strong><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">Ingredientes p</span>ara la masa:<o:p></o:p></strong></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">200 gr. de harina<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">½ vaso de agua<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">un chorro de aceite de oliva<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">una pizca de sal<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;"><strong><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">Ingredientes r</span>elleno:<o:p></o:p></strong></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">3 cebollas<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">un chorro de aceite de oliva<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">200 ml. de leche<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">2 huevos<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">pimienta, cominos</span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">100 gr. de queso rallado</span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgY09T3zLV1YQdSTJHLWh3K9Dech76_WkWxI1cVpE-oof4dUVF61bDLrfSXtQVAbZP1YC44DmgMRCzs2htFAUy0JzybMjcqjL62XVdx_fwVlPxO4E3EStLguD1q5acMtupNHIQsz55d4fhh/s1600/zwiebelkuchen2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgY09T3zLV1YQdSTJHLWh3K9Dech76_WkWxI1cVpE-oof4dUVF61bDLrfSXtQVAbZP1YC44DmgMRCzs2htFAUy0JzybMjcqjL62XVdx_fwVlPxO4E3EStLguD1q5acMtupNHIQsz55d4fhh/s640/zwiebelkuchen2.JPG" width="640" /></a></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;"><strong>Preparación:<o:p></o:p></strong></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">Poner la harina en un bol<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>y hacer un hueco. Echar la sal y el agua junto con el aceite.<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Amasar todo y dejar enfriar en la nevera 1 hora.<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">Entre tanto limpiamos la cebolla y la cortamos en rodajas finas. Pochamos la cebolla en un poco de aceite.<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Retiramos y reservamos.<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;"><span style="mso-spacerun: yes;"> Ponemos en un molde bajo papel de hornear. </span>Estiramos la masa sobre el molde.<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Pinchamos la masa con un tenedor.<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Echamos la cebolla por encima.<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">Batimos los huevos y la leche junto con las especias y lo vertemos sobre la cebolla.<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Esparcimos el queso por encima.<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Lo metemos en el horno precalentado a 200 ºC unos 40 minutos.<o:p></o:p></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgP2tn7sD5FrT411Q93kkPh4-sNVUQgRmGpG0wP9HJeyxsUoSEMhN5eVIJEFW3PsyvkBSJ_e3fEFlevQ9tFrI8poBgz2l6E1D_hyM2Z6dkdQw3W8CMz5PuMOG1yreRInEci3zD9KVJXFz1_/s1600/zwiebelkuchen3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgP2tn7sD5FrT411Q93kkPh4-sNVUQgRmGpG0wP9HJeyxsUoSEMhN5eVIJEFW3PsyvkBSJ_e3fEFlevQ9tFrI8poBgz2l6E1D_hyM2Z6dkdQw3W8CMz5PuMOG1yreRInEci3zD9KVJXFz1_/s640/zwiebelkuchen3.JPG" width="640" /></a></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">Servimos caliente.<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">……………………………………………………<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">Se puede sustituir la masa por masa quebrada.</span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">Para evitar el uso de más grasas en esta receta he utilizado el papel de hornear. En caso de no tener, para que no se pegue la masa, u</span><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;"><o:p><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">ntamos un molde bajo con una pizca de aceite y espolvoreamos una pizca de harina.<span style="mso-spacerun: yes;"> </span></span></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">La receta original lleva nata en lugar de leche, pero yo he preferido utilizar la leche para evitar un aporte excesivo de grasa.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUPkJ7SiHWcUoHwWMXMUWtRhuWAJxvGwK3ILXg0AbsIFANVbNe5tr_oK6qOg2Ewf6IQiaDYYcmOtOvwT65vxI6lEAOdndLhqJtYbgGV50qn1_AU9k3oP_ARBwZjRAnMgwUJbMB4zBtaJy5/s1600/queixo+san+simon.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUPkJ7SiHWcUoHwWMXMUWtRhuWAJxvGwK3ILXg0AbsIFANVbNe5tr_oK6qOg2Ewf6IQiaDYYcmOtOvwT65vxI6lEAOdndLhqJtYbgGV50qn1_AU9k3oP_ARBwZjRAnMgwUJbMB4zBtaJy5/s640/queixo+san+simon.JPG" width="480" /></a></div><br />
<br />
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">El queso que he utilizado es un queso gallego ahumado, queso de San Simón, conocido porque se trata de un queso ahumado con madera de abedul, y así he podido aportar este toque al plato. Este queso tiene un tiempo mínimo de maduración de 45 días. Teneis que probarlo, está muy rico.</span></div>Maxahttp://www.blogger.com/profile/01684593371007972715noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-777639196856561745.post-49672150713056427192011-08-15T19:06:00.000+02:002011-08-15T19:06:57.586+02:00Flan de chocolate y café<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgs1b1JtY3VxNB4wYkiBnPZdOfZDtBBQas6yTq8aUTBNf8I-u0nD-UsDHpEUniCObV4DHbiPQix9rvsL7K6W-yTJ_Dq1kyhi5fI3EAMGUYK3ij3cY9ZQmVBE60EaZ0QWxCeJZVWNOJgv5TV/s1600/flan+listo.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgs1b1JtY3VxNB4wYkiBnPZdOfZDtBBQas6yTq8aUTBNf8I-u0nD-UsDHpEUniCObV4DHbiPQix9rvsL7K6W-yTJ_Dq1kyhi5fI3EAMGUYK3ij3cY9ZQmVBE60EaZ0QWxCeJZVWNOJgv5TV/s640/flan+listo.JPG" width="640" /></a></div>Hacía mucho tiempo que quería hacer este flan y aunque no puedo abusar de estas cosas golosas, por un día y un poco no pasa nada.<br />
En casa ha durado más bien poco, en especial por parte de mis "catadores oficiales".<br />
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;"><strong>Ingredientes:<o:p></o:p></strong></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">400 ml leche desnatada<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">70 gr. chocolate fondant<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">1cucharada de café expresso soluble<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">2 huevos<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">2 cucharada de azúcar<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">1 cucharada de maicena<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;"><strong>Preparación:<o:p></o:p></strong></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">Desmenuzamos el chocolate y lo ponemos con la leche a hervir hasta que el chocolate se deshaga, removiendo continuamente para que no se pegue.<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">Retiramos y dejamos que enfríe.<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">Por otro lado batimos los huevos, echamos el azúcar, el café y la cucharada de maicena.<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">Mezclamos la leche con la mezcla de los huevos.<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Humedecemos la flanera y espolvoreamos cacao por la superficie.<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Vertemos la mezcla.<span style="mso-spacerun: yes;"> </span><o:p></o:p></span></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgB2GvpBdjz9E7bYyIBkFH8KwsOdo0E7dgt63e3hsW5Qm8waZ48m_SjDYvc1pIvDZEFpq48YghR46_vbTuzkuH3Y5-rWtyuFbU7keeyFCrcarb_DeVnz0PU5RnpifbsNaFt1WuLPRjPxGEi/s1600/flan.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgB2GvpBdjz9E7bYyIBkFH8KwsOdo0E7dgt63e3hsW5Qm8waZ48m_SjDYvc1pIvDZEFpq48YghR46_vbTuzkuH3Y5-rWtyuFbU7keeyFCrcarb_DeVnz0PU5RnpifbsNaFt1WuLPRjPxGEi/s640/flan.JPG" width="640" /></a></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">Cerramos la flanera y la ponemos al baño maría en la olla a presión.<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Contamos 20 minutos a partir del momento en que la olla comience a resoplar.<o:p></o:p></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxgfQDRkB_vctJMAIOGK77mbtLU_WJbV64fHenvGuLLdvSpdWfzEUBXhTC7-lBivpl0Mob1u3JN_P0km_OlQUnfC5NXZXiNI6CRE6w23-fC_i_WlVmrZbzbj8Y-nMBOkfXV_xnp9fBtm5n/s1600/flan+en+olla.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxgfQDRkB_vctJMAIOGK77mbtLU_WJbV64fHenvGuLLdvSpdWfzEUBXhTC7-lBivpl0Mob1u3JN_P0km_OlQUnfC5NXZXiNI6CRE6w23-fC_i_WlVmrZbzbj8Y-nMBOkfXV_xnp9fBtm5n/s640/flan+en+olla.JPG" width="640" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5pjYSP1gvRQQfz6Sydj4J69XJXw9I51Qg0ZN3Fvk_lh0oFDLpyZSO0mSstoc-qsfY6BESZ2BMVjOIk0b1EgHNqtmP36BybKaqcad-KQhPLAvsA36tgmiTZ23dXaD9t50G0JeaNm9qzxb5/s1600/flan+feito.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5pjYSP1gvRQQfz6Sydj4J69XJXw9I51Qg0ZN3Fvk_lh0oFDLpyZSO0mSstoc-qsfY6BESZ2BMVjOIk0b1EgHNqtmP36BybKaqcad-KQhPLAvsA36tgmiTZ23dXaD9t50G0JeaNm9qzxb5/s640/flan+feito.JPG" width="640" /></a></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">Dejamos enfríar en la nevera durante por lo menos 1 hora.</span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">…………………………………..<o:p></o:p></span></div>Esta flanera la he comprado hace un par de años. Hoy en día se puede encontrar en casi cualquier sitio.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqodUBss5jZMx7eHRNv5Mns9IItgJ8x1Y8XIB5v1fWF9FcB5wsgG276avTwywIK9wcqH5YrSRAJy2ikZN1aJ1MpbGBdJ02veqWJcKsKhV_bBuM0YqBGPlvWDq_QQdr8KG51fkYoVgoeDKE/s1600/flanera.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqodUBss5jZMx7eHRNv5Mns9IItgJ8x1Y8XIB5v1fWF9FcB5wsgG276avTwywIK9wcqH5YrSRAJy2ikZN1aJ1MpbGBdJ02veqWJcKsKhV_bBuM0YqBGPlvWDq_QQdr8KG51fkYoVgoeDKE/s400/flanera.JPG" width="400" /></a></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">Por supuesto esta receta se puede preparar al baño maría en el horno, pero desde que tengo este molde para la olla a presión acabo mucho antes y me resulta muy práctico.<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiT3gYQdUb3m_lf0KqKZ8CrcyUj2rH8I3wZr1psFkK3SEunsHVz-nkpHHl42Pr46IU6pmvGqw1wX9nzxXnXdTlNtb-O0vIQTMOQGKlZkj3rjtLy-Y3SMUyzToJyEDRYUBCZeKK713vBN5qB/s1600/flanera2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiT3gYQdUb3m_lf0KqKZ8CrcyUj2rH8I3wZr1psFkK3SEunsHVz-nkpHHl42Pr46IU6pmvGqw1wX9nzxXnXdTlNtb-O0vIQTMOQGKlZkj3rjtLy-Y3SMUyzToJyEDRYUBCZeKK713vBN5qB/s400/flanera2.JPG" width="300" /></a></div>Maxahttp://www.blogger.com/profile/01684593371007972715noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-777639196856561745.post-36790734341253582202011-08-10T17:39:00.000+02:002011-08-10T17:39:24.002+02:00Tortilla de champiñones gratinada<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9z_BtoZDfJgrZYilZ13_SpcoqL5Oji2WlLlYmmGsNQxnOVyyFkoDm5hw-dqlH8lnr_qUU3TRfqDpraXMBX4fNHKxkA6-vNkn_3con2eSEz2O2TQlR0YjRkEKvKzeL1FK2unx8vE3ErWeH/s1600/tortilla+champi%25C3%25B1%25C3%25B3ns3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9z_BtoZDfJgrZYilZ13_SpcoqL5Oji2WlLlYmmGsNQxnOVyyFkoDm5hw-dqlH8lnr_qUU3TRfqDpraXMBX4fNHKxkA6-vNkn_3con2eSEz2O2TQlR0YjRkEKvKzeL1FK2unx8vE3ErWeH/s640/tortilla+champi%25C3%25B1%25C3%25B3ns3.JPG" width="640" /></a></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;"><strong>Ingredientes:<o:p></o:p></strong></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">4 huevos<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">200 gr. de champiñones<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">½ pimiento rojo<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">1 cebolla<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">200 ml de nata líquida<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">50 gr de mozzarella rallada<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">aceite de oliva<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">sal y pimienta<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;"><strong>Preparación:<o:p></o:p></strong></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">Limpiamos la cebolla, los champiñones y el pimiento y los picamos.<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Los ponemos a pochar en un poco de aceite de oliva.<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">Por otro lado batimos los huevos, salpimentamos y hacemos un par de<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>tortillas rellenas con los champiñones, sin dejar que se hagan de todo.<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsFBHlQW39izVGuRnyDGMeFITLmm4LIJFxpNU2FLdFzedGiFnYPGNrno0pSIVqoeHvrijse0CXLrxSTfyCV-IJKcS6Qgrkq9Y3XUQPepuZfeSHLgUvQLDtJ0puejhU1P1WrTAnuTiCxY9d/s1600/tortilla+champi%25C3%25B1%25C3%25B3ns.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsFBHlQW39izVGuRnyDGMeFITLmm4LIJFxpNU2FLdFzedGiFnYPGNrno0pSIVqoeHvrijse0CXLrxSTfyCV-IJKcS6Qgrkq9Y3XUQPepuZfeSHLgUvQLDtJ0puejhU1P1WrTAnuTiCxY9d/s640/tortilla+champi%25C3%25B1%25C3%25B3ns.JPG" width="640" /></a></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">Las colocamos en una fuente refractaria.<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Echamos la nata líquida y espolvoreamos el queso por encima y metemos en el horno a gratinar.<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">Servimos calentito.<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg479bzet83uJvzKNMvxrE4nYBTNI1kfW_2Vqgn2GYWCB84TTEC4dp4ExLx7tt3q8yPDjuwwqbE834FHn6kfayq-mlosbqla5ZzDwPaus54zlFhIrGassgxDUabvdodd9XJCXd2d28Azvs-/s1600/tortilla+champi%25C3%25B1%25C3%25B3ns2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg479bzet83uJvzKNMvxrE4nYBTNI1kfW_2Vqgn2GYWCB84TTEC4dp4ExLx7tt3q8yPDjuwwqbE834FHn6kfayq-mlosbqla5ZzDwPaus54zlFhIrGassgxDUabvdodd9XJCXd2d28Azvs-/s640/tortilla+champi%25C3%25B1%25C3%25B3ns2.JPG" width="480" /></a></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">………………………………………….<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">Estas tortillas están muy ricas, pero es mejor no pasarse mucho debido al elevado contenido en grasa saturadas.<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Pero para una ocasión un tanto especial y en caso de apuro, se hace muy rápido.<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">En casa les ha encantado.<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Casi no contaban con que fueran a salir así.<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Pero han tenido mucho éxito.<o:p></o:p></span></div><br />
<br />
Maxahttp://www.blogger.com/profile/01684593371007972715noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-777639196856561745.post-38271685004789862422011-08-07T10:30:00.000+02:002011-08-07T10:30:02.577+02:00Pasta con salsa de tomate<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4hPqvknSmHhuxlgcB1zn2ZKdX0OdhiYIDkem0SaDWjEsqwbLIpYzmmvsclhSkwI4EOxD-0Sksu7YRcEwhRlEDee_W2qmv3HOVtDRujmJX8Owca1WovCWD11nZrxzDfnw7LNNcxESKr4-E/s1600/pasta+con+tomate.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4hPqvknSmHhuxlgcB1zn2ZKdX0OdhiYIDkem0SaDWjEsqwbLIpYzmmvsclhSkwI4EOxD-0Sksu7YRcEwhRlEDee_W2qmv3HOVtDRujmJX8Owca1WovCWD11nZrxzDfnw7LNNcxESKr4-E/s640/pasta+con+tomate.JPG" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;"><strong>Ingredientes:<o:p></o:p></strong></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">200 gr. de pasta<o:p></o:p></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">4 tomates medianos<o:p></o:p></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">1 cebolla<o:p></o:p></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">1 pimiento rojo<o:p></o:p></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">200 gr. de queso fresco (tipo Burgos)<o:p></o:p></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">2 dientes de ajo<o:p></o:p></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">sal, pimienta<o:p></o:p></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">orégano, albahaca<o:p></o:p></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">aceite de oliva virgen extra<o:p></o:p></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;"><strong>Preparación:<o:p></o:p></strong></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">Cocemos la pasta en agua abundante con sal y un poco de aceite.<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Una vez esté al dente escurrimos y reservamos.<o:p></o:p></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">Por otro lado limpiamos la cebolla, los tomates y el pimiento y los picamos.<o:p></o:p></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">Ponemos un chorrito de aceite de oliva en una sartén.<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Pochamos la cebolla y el ajo.<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Cuando esté tierno echamos el pimiento y posteriormente el tomate, dejando que este se deshaga formando una salsa.<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Espolvoreamos el orégano, la albahaca y la pimienta.<o:p></o:p></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">Añadimos la pasta a la salsa, removemos y dejamos que se haga un minuto o dos.<o:p></o:p></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">Por otro lado desmenuzamos el queso y lo espolvoreamos por encima.<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Removemos y servimos.<o:p></o:p></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFbnVhqFRr0HdEQBOEY8w67WWvUsIAKqvcoDA3SQCjV1wL0v4Lz8OtjfcYRV1SuYRYhiC-ZTmmyOojDEQzwpUfXuxUbTCqdz825XDlsfb72jMRgGV8C4xLpNW8EmCenIftnedoQwylQLos/s1600/pasta+con+tomate2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFbnVhqFRr0HdEQBOEY8w67WWvUsIAKqvcoDA3SQCjV1wL0v4Lz8OtjfcYRV1SuYRYhiC-ZTmmyOojDEQzwpUfXuxUbTCqdz825XDlsfb72jMRgGV8C4xLpNW8EmCenIftnedoQwylQLos/s640/pasta+con+tomate2.JPG" width="640" /></a></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">…………………………………………<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">El tomate es una hortaliza con gran poder antioxidante, rico en vitaminas A, C y E y licopeno, pigmento que le da su color rojo.<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">Se asimila mejor el licopeno tras su cocción con un poco de aceite, ya que es soluble.<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">Buen provecho.<o:p></o:p></span></div>Maxahttp://www.blogger.com/profile/01684593371007972715noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-777639196856561745.post-15191715285722822202011-08-04T18:50:00.000+02:002011-08-04T18:50:25.315+02:00Pastel calabacín<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0ljGVlet9U1eA4-x192lBdWoLcKqNeDBFxkXkI4dsPuNsvBqHgyH4WaDOAgoR_28xEgApLO_xSALtzxSa0cgJmEf5vFHGvukgEEvu3NzigSErx2h3rvbrlijmQkNLPWqFLECKVdS5Iw8o/s1600/pastel+calabac%25C3%25ADn.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0ljGVlet9U1eA4-x192lBdWoLcKqNeDBFxkXkI4dsPuNsvBqHgyH4WaDOAgoR_28xEgApLO_xSALtzxSa0cgJmEf5vFHGvukgEEvu3NzigSErx2h3rvbrlijmQkNLPWqFLECKVdS5Iw8o/s640/pastel+calabac%25C3%25ADn.JPG" width="640" /></a></div><strong> </strong><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;"><strong>Ingredientes:<o:p></o:p></strong></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">1 lámina masa quebrada<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">2 huevos<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">300 gr. de calabacín<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">1 cebolla<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">½ pimiento<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">200 ml. de nata líquida<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">sal y pimienta<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">papel para hornear<o:p></o:p></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhckUZAhTQPZpvvKQ1nQeUhcjGTm-CzQhuRackg_WypdqRXIbBHImt2qQsIT_MKCNcy9WzGqwHLYuBPoPPmZ2XtN9Bt6L4QApye4kikSkP4cD48Not1o2sx-mLBr47BHxIlVZaw24OXWFx5/s1600/pastel+calabac%25C3%25ADn2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhckUZAhTQPZpvvKQ1nQeUhcjGTm-CzQhuRackg_WypdqRXIbBHImt2qQsIT_MKCNcy9WzGqwHLYuBPoPPmZ2XtN9Bt6L4QApye4kikSkP4cD48Not1o2sx-mLBr47BHxIlVZaw24OXWFx5/s640/pastel+calabac%25C3%25ADn2.JPG" width="480" /></a></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;"><strong>Preparación:<o:p></o:p></strong></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">Precalentamos el horno a 190 ºC<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">Mientras ponemos en una fuente de horno el papel de hornear y encima estiramos la masa.<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">Limpiamos la cebolla, el pimiento y el calabacín y los troceamos.<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Repartimos las verduras sobre la masa.<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">Por otro lado en un bol batimos el huevo con la nata.<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Salpimentamos y esparcimos por encima de las verduras.<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">Horneamos el pastel unos 25 minutos.<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">…………………………………….<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">También se le puede echar queso rallado por encima para que quede con un toque crujiente.<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Si se ve que se tuesta antes de tiempo el queso se pone papel de aluminio por encima hasta que se termine la cocción.<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">A mis catadores oficiales les ha sabido a poco, je je je, de hecho mi padre me ha dicho que casi se lo zampa él todito todito.<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">El olor que quedó por toda la casa era delicioso.<o:p></o:p></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbevbP-sFxhYR_pJXhrOa0VGh3TCUh11PC_Yy93YEcHIs96mCwfyF2aZCh4O_vysAfPOPnGkf9zWW18_Otcn1UsxQ4LBKs8LAq7m50NbHbukboR5mjjPHjo1L5oeK0rXb7zjWXCReYZkGY/s1600/pastel+calabac%25C3%25ADn3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbevbP-sFxhYR_pJXhrOa0VGh3TCUh11PC_Yy93YEcHIs96mCwfyF2aZCh4O_vysAfPOPnGkf9zWW18_Otcn1UsxQ4LBKs8LAq7m50NbHbukboR5mjjPHjo1L5oeK0rXb7zjWXCReYZkGY/s640/pastel+calabac%25C3%25ADn3.JPG" width="480" /></a></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">Bo proveito!<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><br />
</div>Maxahttp://www.blogger.com/profile/01684593371007972715noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-777639196856561745.post-12150910536394694782011-07-31T17:29:00.001+02:002011-07-31T17:47:58.454+02:00Ensalada pasta<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuCgTK_zPDe9Upi9CS-diRUnZuUPSXGx81Az-iprCGVH_8wizsn-qmXw81BeREkw7zSbpfYPxlY2QH5GydyDmAoQI9SSO0-bZjJ8LO7EttlbeXH7_1snK8t4dQcCoWmUodmsoQrIH2dP3h/s1600/ensalada+pasta2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuCgTK_zPDe9Upi9CS-diRUnZuUPSXGx81Az-iprCGVH_8wizsn-qmXw81BeREkw7zSbpfYPxlY2QH5GydyDmAoQI9SSO0-bZjJ8LO7EttlbeXH7_1snK8t4dQcCoWmUodmsoQrIH2dP3h/s640/ensalada+pasta2.JPG" width="640" /></a></div><br />
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<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;"><strong>Ingredientes.<o:p></o:p></strong></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">200 gr. de pasta<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">200 gr. de champiñones<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">4 zanahorias<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">1 cebolla<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">mayonesa<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">mostaza Dijon<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">queso fresco</span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">aceite de oliva</span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">perejil<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">sal</span><br />
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</div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguTotwJVo50zdF1cFvMeZkRQ1RkUOkoPYONORfxECi_42OdyM5Ev-mzG-w8FNALdCk2RuZL8pgHzgQ9m9blYz_sN7t69n7zm5YCssrhJIVexM-7Q9Nsmu4pp0bPCVOUV9JM_Kwo9-fE7c-/s1600/ensalada+pasta.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguTotwJVo50zdF1cFvMeZkRQ1RkUOkoPYONORfxECi_42OdyM5Ev-mzG-w8FNALdCk2RuZL8pgHzgQ9m9blYz_sN7t69n7zm5YCssrhJIVexM-7Q9Nsmu4pp0bPCVOUV9JM_Kwo9-fE7c-/s640/ensalada+pasta.JPG" width="640" /></a><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><br />
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<strong>Preparación:</strong></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">Limpiamos las zanahorias y las trocemos.<span style="mso-spacerun: yes;"> </span><o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">Cocemos en abundante agua con sal y un poco de aceite la pasta y las zanahorias.<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">Troceamos los champiñones y la cebolla.<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">Mezclamos las verduras y la pasta en una ensaladera.<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">Por otro lado ponemos en un bol un poco de mayonesa y unas cucharadas de mostaza.<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">Trituramos el queso fresco y lo incorporamos a la mayonesa. Espolvoreamos perejil por encima.<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">Servimos la ensalada fría con la salsa por encima.<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">………………………………………<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">En verano siempre apetecen ensalada, pues bien, aquí va otra propuesta.<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Podemos echarle las verduras que queramos.<span style="mso-spacerun: yes;"> </span><o:p></o:p></span></div>Maxahttp://www.blogger.com/profile/01684593371007972715noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-777639196856561745.post-73723330571433328392011-07-27T10:15:00.000+02:002011-07-27T10:15:00.048+02:00Calabacín con soja<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQEw2pEbT8f02KBqazerJdNkt7IjNVLPXFd_Smp1tuGErtK_ured9t6L6qdY2Z-MR2TlnE5aaxVkllUe5Y_UKhstr9Jycjh-WgJnR5VfUQ3UQW-JRZTC65DmcFks_7EjP96Z4wmivRJPCN/s1600/cabaci%25C3%25B1as+e+soja.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQEw2pEbT8f02KBqazerJdNkt7IjNVLPXFd_Smp1tuGErtK_ured9t6L6qdY2Z-MR2TlnE5aaxVkllUe5Y_UKhstr9Jycjh-WgJnR5VfUQ3UQW-JRZTC65DmcFks_7EjP96Z4wmivRJPCN/s640/cabaci%25C3%25B1as+e+soja.JPG" width="640" /></a></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;"><strong>Ingredientes:<o:p></o:p></strong></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">400 gr. de calabacín<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">400 gr. de patatas pequeñas<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">300 gr. de soja texturizada hidratada<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">½ vaso de cava<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">1 cebolla<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">aceite de oliva<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">hierbas provenzales (tomillo, romero, basílica, orégano, mejorana, ajedrea)<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">sal<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEir7J6aNPAunSutMAa3NggRRbbmtJbXa5iqnwkgMVsCy-OKWB-Lb2LlaaoToU53wuMc_CJfjtxbLSRfnOQaUgWHS2BrBSjMbHsOiB4-BOqUzSitNvaJ3JBB9gBPxLR0_A1Vk4_Ggo30pvYy/s1600/ca+baci%25C3%25B1as3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEir7J6aNPAunSutMAa3NggRRbbmtJbXa5iqnwkgMVsCy-OKWB-Lb2LlaaoToU53wuMc_CJfjtxbLSRfnOQaUgWHS2BrBSjMbHsOiB4-BOqUzSitNvaJ3JBB9gBPxLR0_A1Vk4_Ggo30pvYy/s640/ca+baci%25C3%25B1as3.JPG" width="640" /></a></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;"><strong>Preparación:<o:p></o:p></strong></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">En una tartera ponemos un poco de aceite a calentar<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">Limpiamos el calabacín y la cebolla y los troceamos.<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Los echamos en el aceite y dejamos que se haga un poco.<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">Pelamos las patatas<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>y las incorporamos al calabacín junto con las especias.<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Removemos.<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Echamos la soja .<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Dejamos que se haga todo junto unos minutos removiendo de vez en cuando para que no se pegue.<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">Vertemos el cava y hervimos para que se evapore el cloro.<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">Cubrimos finalmente con agua y cocemos hasta que las patatas estén tiernas.<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">Retiramos y servimos.<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">………………………………………………..<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">Este calabacín es el primero que recogimos este año, y aún por encima con la sorpresa que me dio mi madre de que las semillas que se pusieron eran de calabacín redondo.<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">A algunos de mis gatos como les gusta las verduras, me lo estrenaron nada más dejarlo sobre la mesa de la cocina, de ahí sus arañazos.<o:p></o:p></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJJsgiHZO0j_qX6RdgUDt4yTx7j9pJvoFIkSKleM42pdoGqnda1jAexfyyRQwWppgeUlU1ztpAYJDjLex0E7rlAd0iVkMs9-ANyfS3Z1TjRgazWZj-E5U3uzwNl5auBUKYM1KaFGrMZ9Tk/s1600/cabaci%25C3%25B1as2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJJsgiHZO0j_qX6RdgUDt4yTx7j9pJvoFIkSKleM42pdoGqnda1jAexfyyRQwWppgeUlU1ztpAYJDjLex0E7rlAd0iVkMs9-ANyfS3Z1TjRgazWZj-E5U3uzwNl5auBUKYM1KaFGrMZ9Tk/s640/cabaci%25C3%25B1as2.JPG" width="640" /></a></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">Os puedo asegurar (y mis gatos también) que está muy rico este calabacín.<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><br />
</div>Maxahttp://www.blogger.com/profile/01684593371007972715noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-777639196856561745.post-40538431393600761862011-07-24T20:57:00.001+02:002011-07-24T20:58:57.222+02:00Croquetas de algas<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbVFkQHq1Ujrqx7fwOkuDpJyZedvQSA8Eqmqyu5AuIMlN3NIatueuI4dV7AmImqkqifaoLAHAvA9uYcXbMVOc8Cj9Rc5Caz78H7y3jlxjlUif4zXLOGJX4bh93mA7z1UtUKFGzRJ1MK1yL/s1600/croquetas+wakame.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbVFkQHq1Ujrqx7fwOkuDpJyZedvQSA8Eqmqyu5AuIMlN3NIatueuI4dV7AmImqkqifaoLAHAvA9uYcXbMVOc8Cj9Rc5Caz78H7y3jlxjlUif4zXLOGJX4bh93mA7z1UtUKFGzRJ1MK1yL/s640/croquetas+wakame.JPG" width="640" /></a></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;"><strong>Ingredientes:<o:p></o:p></strong></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">Alga wakame deshidratadas<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">Aceite de oliva<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">300 gr. harina de trigo<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">Caldo de verduras<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">1 huevo<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">pan rallado<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;"><strong>Preparación:<o:p></o:p></strong></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">Calentamos un chorrito de<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>aceite.<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Echamos la harina y removemos con la ayuda de una cuchara de madera.<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">Hidratamos las algas con un poco de agua y las troceamos con la ayuda de una tijera de cocina y las incorporamos a la harina.<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Vamos echando el caldo poco a poco y vamos removiendo para que no se hagan grumos.<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">Cuando adquirimos una textura espesa dejamos enfriar.<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">Una vez fría cogemos poco a poco<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>y le vamos dando forma de croqueta.<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Las pasamos por huevo batido y después por pan rallado y freímos en agua abundante.<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">………………………………………….<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">Esta es mi aportación salada a la HEMC #56 CROQUETAS</span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://hechoencocina.blogspot.com/2011/06/hemc-56-croquetas.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" title="hemc #56 - croquetas"><img alt="hemc #56 - croquetas" height="200" src="http://farm6.static.flickr.com/5112/5887211262_e06c500a94_m.jpg" width="130" /></a></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">Están muy ricas calentitas.<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Yo he utilizado unas tres tiras de algas.<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Procuro no abusar debido a su sabor fuerte, pero quien prefiera echar más o menos está en su gusto.<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">Tampoco he echado sal porque ya llevaba el caldo de verduras y también las algas.<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">A los mis catadores les ha encantado a pesar de que no son muy devotos de las algas.<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Así pues ha valido la pena.<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">Las algas son una gran fuente de minerales y oligoelementos entre ellos hierro, yodo, fósforo, calcio…<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Contine aminoácidos esenciales y activan las defensas.<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">Deseo que os gusten.<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWRWfqIoQVsuNeg64LSeH0U88vmlGfhgj0fA394RRGxQdJ5H98VmCjSb2Gi6FhNh7OmfCLRtKsw87oGMYZJv30-5eaD0xTU2aNbpNcVNLV9I4efMmU0VIitNmE5vt7AUbKSANLKclMXBDY/s1600/croquetas+wakame2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWRWfqIoQVsuNeg64LSeH0U88vmlGfhgj0fA394RRGxQdJ5H98VmCjSb2Gi6FhNh7OmfCLRtKsw87oGMYZJv30-5eaD0xTU2aNbpNcVNLV9I4efMmU0VIitNmE5vt7AUbKSANLKclMXBDY/s640/croquetas+wakame2.JPG" width="480" /></a></div>Maxahttp://www.blogger.com/profile/01684593371007972715noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-777639196856561745.post-41109038636954470752011-07-20T16:32:00.003+02:002011-07-20T16:37:55.074+02:00Ensalada de tomate y remolacha<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEE83fGJy3CGiwBshd0c-Xu8QVDlqa6qni64YSDkRxw-IT7PSVh0DQUCp6tbJg0IVn6btBnTiGS6r8vgvpDRTx7MGWRDUqre1Zkonm3pR8-yQBPZPumUpcwXZ-ux_AyDT7voV4uj__aksC/s1600/ensalada+tomate+e+remolacha.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEE83fGJy3CGiwBshd0c-Xu8QVDlqa6qni64YSDkRxw-IT7PSVh0DQUCp6tbJg0IVn6btBnTiGS6r8vgvpDRTx7MGWRDUqre1Zkonm3pR8-yQBPZPumUpcwXZ-ux_AyDT7voV4uj__aksC/s640/ensalada+tomate+e+remolacha.JPG" width="640" /></a></div><strong> </strong><br />
La remolacha es uno de los vegetales con mayor cantidade de azúcar, de hecho es de la misma familia de la remolacha azucarera que se usa para obtener sacarosa.<br />
Es una gran fuente de folato, algo importante para mantener la anemia a ralla, y posee vitamina C.<br />
Se dice que la remolacha tiene propiedades anticancerígenas aunque no está probado.<br />
Su pigmento rojo se utiliza en la industria para colorear helados, licores, ...<br />
Deseo que os guste.<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;"><strong>Ingredientes:<o:p></o:p></strong></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">Queso fresco<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">Tomate<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">Remolacha rallada<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">Patatas pequeñas cocidas<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">Mostaza en grano<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">Vinagre de manzana<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">Aceite de oliva virgen extra<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">sal<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;"><strong>Preparación:<o:p></o:p></strong></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">Cortamos el tomate, el queso fresco y las patatas en rodajas.<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Disponemos los ingredientes en el plato.<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">Preparamos el aliño poniendo en un bol la sal, el vinagre, el aceite y los granos de mostaza.<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Emulsionamos batiendo bien todos los ingredientes y esparcimos sobre la ensalada.<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">…………………………………….<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">Todo el año es buena época para las ensalada, pero hay que aprovechar cuando hay verduras de temporada y ahora ya tenemos tomates.<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">Las patatas son de las que hemos cogido estos días en la tierra y tienen un sabor exquisito.<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbDQLb10UdU49wxTTm2U5lx4iddebgjDXXlZ5yAhs0fWyqzDc5CHWCXwr62Ew3GjdqxDI_ko7w09sVT9PARHm2vZo3W55yYgJ5vw5jhcCxt5xTh3Ex7SzH3LfAh968S19GCuOXmLb4v3u9/s1600/ensalada+tomate+e+remolacha2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbDQLb10UdU49wxTTm2U5lx4iddebgjDXXlZ5yAhs0fWyqzDc5CHWCXwr62Ew3GjdqxDI_ko7w09sVT9PARHm2vZo3W55yYgJ5vw5jhcCxt5xTh3Ex7SzH3LfAh968S19GCuOXmLb4v3u9/s640/ensalada+tomate+e+remolacha2.JPG" width="640" /></a></div>Maxahttp://www.blogger.com/profile/01684593371007972715noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-777639196856561745.post-54087891861135833742011-07-13T21:25:00.003+02:002011-07-15T17:31:42.104+02:00Croquetas de chocolate<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">Día de sol después de estos días de lluvia.<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Ya está todo listo para las fiestas.<o:p></o:p></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0Byw6v_z-ZTfhu_FdCWA_h4zH2zV332LJ5_5mvpuoYpRNygVciTe5rReooUWb3SsptlImDyk9u1QFhdRfRzDtm2sTS10Yp9HHSuyNBFAgC-DB2QIzokkb9OyyUuLjkYhJ29VP2GV1gfHP/s1600/croquetas+chocolate.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0Byw6v_z-ZTfhu_FdCWA_h4zH2zV332LJ5_5mvpuoYpRNygVciTe5rReooUWb3SsptlImDyk9u1QFhdRfRzDtm2sTS10Yp9HHSuyNBFAgC-DB2QIzokkb9OyyUuLjkYhJ29VP2GV1gfHP/s640/croquetas+chocolate.JPG" width="478" /></a></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;"><strong>Ingredientes:<o:p></o:p></strong></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">100 gr. de maicena<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">1 cucharada de azúcar<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">50 gr. de chocolate de cobertura<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">leche de soja<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">pan rallado<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">aceite de girasol<o:p></o:p></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiA3fzHFbjWnFEx07q-G-7Pw7HrRpBDvGI3wMZVoCxnhqtbaQRa87kqhLAtf-UTABrY5k9B-tn_fMFH-6QTXEWjxqFqYAqriGiPTUl3PO4tDLPZS5rMiImdz4Iud1Fqr6HiAuJvN1fWCAa6/s1600/croquetas+chocolate2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiA3fzHFbjWnFEx07q-G-7Pw7HrRpBDvGI3wMZVoCxnhqtbaQRa87kqhLAtf-UTABrY5k9B-tn_fMFH-6QTXEWjxqFqYAqriGiPTUl3PO4tDLPZS5rMiImdz4Iud1Fqr6HiAuJvN1fWCAa6/s400/croquetas+chocolate2.JPG" width="400" /></a></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;"><strong>Preparación:<o:p></o:p></strong></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">En una tartera ponemos un poco de aceite a calentar.<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Echamos la harina removemos para tostarla un poco.<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Incorporamos el azúcar y vamos vertiendo la leche poco a poco a medida que se vaya necesitando para preparar una bechamel consistente.<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">Una vez hecha ponemos el chocolate troceado en pedazos pequeños removemos mientras la bechamel está caliente para que se deshaga.<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">Dejamos enfriar.<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">Después vamos cogiendo la masa y dándole forma de croquetas.<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Lo rebozamos en pan rallado y freímos en abundante aceite dándole la vuelta para que se dore por todos lados.<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">Ponemos las croquetas sobre papel absorbente para eliminar el aceite sobrante.<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">Servimos bien caliente o bien frías.<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">……………………………………………<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">Para los golosos y adictos al chocolate.<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Están riquísimas.<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">Hay que tener cuidado para que no queden grumos con la harina.<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">Se pueden servir como postre acompañando a una bola de helado o bien acompañando a un buen café.<o:p></o:p></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSawHPg9NTfLY0bRdEUpvmTyin0S8SerK7z54Eke-_yVBmxev_8IiCiuPFhHtC2ach5N53m-54dUXB7OBz5YbqV5ruMQePQnDTwX_XYVpQDpQknJ0FoPXr0qMQxo-Xqnnb9-TzjgWExKWE/s1600/croquetas+chocolate3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSawHPg9NTfLY0bRdEUpvmTyin0S8SerK7z54Eke-_yVBmxev_8IiCiuPFhHtC2ach5N53m-54dUXB7OBz5YbqV5ruMQePQnDTwX_XYVpQDpQknJ0FoPXr0qMQxo-Xqnnb9-TzjgWExKWE/s400/croquetas+chocolate3.JPG" width="400" /></a></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">Esta es mi aportación a la HMEC que en esta ocasión está dedicada a las croquetas.<o:p></o:p></span></div><br />
<a href="http://hechoencocina.blogspot.com/2011/06/hemc-56-croquetas.html" title="hemc #56 - croquetas"><img alt="hemc #56 - croquetas" height="200" src="http://farm6.static.flickr.com/5112/5887211262_e06c500a94_m.jpg" width="130" /></a>Maxahttp://www.blogger.com/profile/01684593371007972715noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-777639196856561745.post-38343184908181697632011-07-10T09:00:00.000+02:002011-07-10T09:00:09.075+02:00Pastel de peras y quinoa<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">En honor a los golosos de casa, siempre hay que preparar algo dulce y aprovechando la fruta que tenía en la nevera y la quinoa reservada para algo especial ha surgido esta receta que ha resultado muy rica y nada empalagosa.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBwOK20EB-RSvuSaTYw-yA-17jdcA_0N0cSbL_aYUxN0f8ZWmihq0_FgLFvuqVm8iXe3EfCEqXNSprYfDbhyphenhyphenBDlaywFyb4YB6S3lrrh8KUnpYtWgCtl115EFs0GirZf1XqS6CuhSN2DYkD/s1600/pastel+pera+e+quinoa2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBwOK20EB-RSvuSaTYw-yA-17jdcA_0N0cSbL_aYUxN0f8ZWmihq0_FgLFvuqVm8iXe3EfCEqXNSprYfDbhyphenhyphenBDlaywFyb4YB6S3lrrh8KUnpYtWgCtl115EFs0GirZf1XqS6CuhSN2DYkD/s320/pastel+pera+e+quinoa2.JPG" width="240" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;"><strong>Ingredientes:<o:p></o:p></strong></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">Una lámina de masa quebrada<o:p></o:p></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">3 peras<o:p></o:p></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">2 nectarinas<o:p></o:p></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">200 ml. de nata agria<o:p></o:p></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">3 cucharadas de panela<o:p></o:p></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">50 gr. de quinoa inflada<o:p></o:p></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;"><strong>Preparación:<o:p></o:p></strong></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">Colocamos papel de horno sobre una fuente.<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Estiramos la masa en la fuente.<o:p></o:p></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">Pelamos las peras, las troceamos y las ponemos en un bol.<o:p></o:p></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">Lavamos las nectarinas, las troceamos y las ponemos en el bol. Añadimos la nata y la panela.<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Trituramos distribuimos la mezcla sobre la masa.<o:p></o:p></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">Esparcimos la quinoa por encima.<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Espolvoreamos la ralladura de naranja por encima.<o:p></o:p></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">Metemos en el horno precalentado a 180 grados unos 20 – 30 minutos.<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Dejamos enfriar.<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Metemos en la nevera y servimos frío.<o:p></o:p></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">……………………………………<o:p></o:p></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">Se puede sustituir la panela por azúcar.<o:p></o:p></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgibH7RctoBhm0xG0I3IYFjjCNNmVaOiPLfwhJKxHL8YlLyyDcZXax-gfXhOgNzpLDPqflg4858evrSP1Wapp6NN_5aZzVCk5asq4JC5Bvbnm2O6laUp12HNvvlb-xbSPOX5RHr3Aoio8QL/s1600/pastel+pera+e+quinoa1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgibH7RctoBhm0xG0I3IYFjjCNNmVaOiPLfwhJKxHL8YlLyyDcZXax-gfXhOgNzpLDPqflg4858evrSP1Wapp6NN_5aZzVCk5asq4JC5Bvbnm2O6laUp12HNvvlb-xbSPOX5RHr3Aoio8QL/s320/pastel+pera+e+quinoa1.JPG" width="320" /></a></div>Maxahttp://www.blogger.com/profile/01684593371007972715noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-777639196856561745.post-21401709287596835892011-07-06T09:00:00.001+02:002011-07-06T09:00:11.667+02:00Rosquillas de maíz y queso fresco<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Ya ha llegado el verano y ya vienen los días de fiestas. Este fin de semana se ha celebrado la III Festa da Malla. Ha sido en un paraje precioso. Lamento no tener fotos para compartir, pero mi visita ha sido de relámpago. Por otro lado se ha celebrado la Romería do Carme, ya que se acercan las fiestas grandes.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Mientras, para pasar el rato en el día de hoy me he acordado que hace mucho que quería hacer estas rosquillas y hoy me he puesto manos a la obra.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVA-jCmo9hg9VQAI9jDfbTAMWl7XqzPYoMvb0FkCK3Aih7ESTDY_pdHMYD2_Mi7Zywlliiy9Sf7ZAPiJVssihaRFcFm9op2wmg_bg_bMhlL-fMskA2sUckuIOwEvI4XBckrMMVgmIjhC_Z/s1600/rosquillas1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVA-jCmo9hg9VQAI9jDfbTAMWl7XqzPYoMvb0FkCK3Aih7ESTDY_pdHMYD2_Mi7Zywlliiy9Sf7ZAPiJVssihaRFcFm9op2wmg_bg_bMhlL-fMskA2sUckuIOwEvI4XBckrMMVgmIjhC_Z/s320/rosquillas1.JPG" width="180" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;"><strong>Ingredientes:<o:p></o:p></strong></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">300 gr. de harina de maíz<o:p></o:p></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">200 gr. de harina de trigo<o:p></o:p></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">2 huevos<o:p></o:p></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">200 ml.<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>de agua<o:p></o:p></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">una pizca de sal<o:p></o:p></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">250 gr. de queso fresco<o:p></o:p></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">aceite para freír<o:p></o:p></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;"><strong>Preparación.<o:p></o:p></strong></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">Mezclamos en un bol las dos harinas.<o:p></o:p></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">Batimos los huevos<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>y los echamos a la harina junto con la sal.<o:p></o:p></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">Mezclamos todo bien.<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Vertemos el agua a medida que lo vaya necesitando la masa.<o:p></o:p></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">Desmenuzamos el queso y los incorporamos a la masa anterior.<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Amasamos.<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Vamos cogiendo puñaditos y le damos forma de rosquilla.<o:p></o:p></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">Echamos las rosquillas en aceite bien caliente<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>y le vamos dando vuelta para que se doren por los dos lados.<span style="mso-spacerun: yes;"> </span><o:p></o:p></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">Retiramos y los depositamos sobre papel absorvente.<o:p></o:p></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">………………………………………………………….<o:p></o:p></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">Esta receta es similar a la que he visto en Ecuador<o:p></o:p></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCVDHu07zbLFYTC-yveuuVOS7nZ1z02t4EEZMKlhy1N34u9yRsOTVCRD9jBmAhhwdnXrykC2BlV5iLZSbYFEjM95eCn27Ujo0AzHxQkBFkGPpfezi-xeKlfyJRgO_i_3Lm-qBo3NcvMDPb/s1600/rosquillas2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCVDHu07zbLFYTC-yveuuVOS7nZ1z02t4EEZMKlhy1N34u9yRsOTVCRD9jBmAhhwdnXrykC2BlV5iLZSbYFEjM95eCn27Ujo0AzHxQkBFkGPpfezi-xeKlfyJRgO_i_3Lm-qBo3NcvMDPb/s320/rosquillas2.JPG" width="320" /></a></div>Maxahttp://www.blogger.com/profile/01684593371007972715noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-777639196856561745.post-70032483012679360002011-07-03T09:00:00.000+02:002011-07-03T19:12:33.720+02:00Ensalada garbanzos<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjf6HIP_ZJZFukVBugGdHNIVB13BPOdRfrwJopzSUMD_8-g70t5Vj0GXckIxDGILFdHpZ5hSAgTJ79ClqGYuaf8fPoyvAdvU5OBJpU_EtYRdWivN-Bak9Q_aClHU2iu3TPJ2xy88B5nhHBg/s1600/ensalada+garbanzos3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjf6HIP_ZJZFukVBugGdHNIVB13BPOdRfrwJopzSUMD_8-g70t5Vj0GXckIxDGILFdHpZ5hSAgTJ79ClqGYuaf8fPoyvAdvU5OBJpU_EtYRdWivN-Bak9Q_aClHU2iu3TPJ2xy88B5nhHBg/s320/ensalada+garbanzos3.JPG" width="320" /></a></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;"><strong>Ingredientes.<o:p></o:p></strong></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">200 gr. de garbanzos cocidos<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">1 cebolla<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">200 gr. de mortadela vegetal<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">2 zanahorias<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">aceite de oliva virgen<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">vinagre de manzana<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">sal y pimienta<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;"><strong>Preparación.<o:p></o:p></strong></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">Limpiamos las zanahorias, las cortamos en taquitos y las ponemos a cocer en agua abundante.<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">Limpiamos la cebolla y la picamos.<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">Ponemos en una ensaladera los garbanzos cocidos y la zanahoria.<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">Cortamos la mortadela vegetal en cuadraditos y los incorporamos.<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Echamos la cebolla.<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">Ponemos una pizca de sal y pimienta.<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Echamos un poco de aceite de oliva y vinagre de manzana.<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">Mezclamos y servimos.<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">………………………………<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">Después de un día ajetreado y por no recurrir a una ensalada tradicional y ya que me apetecía garbanzos, pues de ahí salió esta sencilla receta.<o:p></o:p></span></div>Maxahttp://www.blogger.com/profile/01684593371007972715noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-777639196856561745.post-63226799702522095212011-06-29T10:38:00.001+02:002011-06-29T10:38:00.423+02:00Tortilla al horno<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLCJrMAK4DxYVSIxr8XydBkAM3M82Y4B3yuGam4y6xyDbP5SMNf5790hCifbHA0qmL76rO5u6AWwEQtslRQ7B354-ulStj8YvP13KV1BkF9JPbzA3QcvevPCUMUJBTDkH_PnTC8VSQUfnZ/s1600/tortilla+%25C3%25B3+forno+2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="167" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLCJrMAK4DxYVSIxr8XydBkAM3M82Y4B3yuGam4y6xyDbP5SMNf5790hCifbHA0qmL76rO5u6AWwEQtslRQ7B354-ulStj8YvP13KV1BkF9JPbzA3QcvevPCUMUJBTDkH_PnTC8VSQUfnZ/s320/tortilla+%25C3%25B3+forno+2.JPG" width="320" /></a></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;"><strong>Ingredientes:<o:p></o:p></strong></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">200 gr. de patatas<o:p></o:p></span></div><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">2 huevos<o:p></o:p></span><br />
<span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">200 gr. de calabacín<o:p></o:p></span><br />
<span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">1 diente de ajo<o:p></o:p></span><br />
<span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">1 cucharada aceite de oliva virgen<o:p></o:p></span><br />
<span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">sal y pimienta<o:p></o:p></span><br />
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;"><strong>Preparación:<o:p></o:p></strong></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">Se pone el horno a calentar a 180 grados.<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">Pelamos las patatas.<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Limpiamos el calabacín y lo troceamos.<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Cocemos las patatas y el calabacín en agua abundante.<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Cuando estén listos los escurrimos y trituramos con la ayuda de un tenedor.<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">Por otro lado untamos con el aceite la superficie de una fuente refractaria.<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">Batimos los huevos, añadimos una pizca de sal y pimienta y el diente de ajo picado.<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Lo mezclamos con la patata y el calabacín y lo echamos en la fuente.<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">Dejamos que se haga en el horno hasta que cuaje y adquiera un tono dorado.<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">Retiramos y servimos.<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">………………………………………………….<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">Con poco aceite he conseguido una tortilla riquísima.<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">Decidí hacerla en el horno para que cuajara bien, para que el agua del calabacín se evaporara y le diera consistencia propia de una tortilla.<o:p></o:p></span></div>Maxahttp://www.blogger.com/profile/01684593371007972715noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-777639196856561745.post-83631269604114830672011-06-25T23:12:00.000+02:002011-06-25T23:12:01.185+02:00GulashDespués de un buen tiempo de pausa forzada, aquí estoy pasando recetas que quedaron atrasadas y con nuevas ideas para preparar.<br />
Empezamos en este exquisito plato conocido internacionalmente.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJsCl6R1UFSSmUotlE9axzPRToZctbIt-h-j1UzLJ26TnUzfoFYIXqrYEhpwJNEKSy2kwH7w4WvqsMi0KiPJQpw-SvarEwbBNDfk84SiFppkrfHP9nRhq_i6d0fiob1ZLbw2gCwrNQ0V7y/s1600/gulash+004.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJsCl6R1UFSSmUotlE9axzPRToZctbIt-h-j1UzLJ26TnUzfoFYIXqrYEhpwJNEKSy2kwH7w4WvqsMi0KiPJQpw-SvarEwbBNDfk84SiFppkrfHP9nRhq_i6d0fiob1ZLbw2gCwrNQ0V7y/s400/gulash+004.JPG" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;"><strong><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ingredientes:</span></strong></span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Carne vegetal </span></span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 pimiento rojo</span></span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2 cucharadas de tomate triturado</span></span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 cebolla</span></span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">aceite de oliva virgen</span></span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">pimentón dulce</span></span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">comino molido</span></span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">½ vaso de vino tinto</span></span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">agua</span></span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">sal</span></span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Patatas cocidas para acompañar<o:p></o:p></span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> </span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;"><strong><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Preparación.<o:p></o:p></span></strong></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> </span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">En una olla ponemos a calentar el aceite. <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Limpiamos la cebolla y el pimiento y los picamos.<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Ponemos la cebolla y el pimiento a pochar.<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Cuando estén tiernos incorporamos la carne vegetal.<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Dejamos que se haga un poco y añadimos el tomate triturado.<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Incorporamos el vino.<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Hervimos hasta que se evapore el alcohol del vino.<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Agregamos la sal, el pimentón y el comino y el agua que llegue a cubrirlo.<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Tapamos y dejamos que se haga unos 20 minutos.<o:p></o:p></span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> </span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Finalmente a quien le guste el picante <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>le puede añadir un poco de pimentón picante.<o:p></o:p></span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> </span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Servimos caliente acompañado de patatas cocidas.<o:p></o:p></span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> </span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">…………………………………….<o:p></o:p></span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> </span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">La carne vegetal que he utilizado son filetes de soja de la marca San Telmo.<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Son unos filetes pequeños hechos con soja hidratada que vienen en una bandeja.<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Se pueden preparar de muchas formas y para momentos de apuro están bien porque no hace falta ningún tipo de hidratación.<o:p></o:p></span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> </span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">El gulasch es un plato típico de hungría y existen muchas variantes, como se suele decir por cada casa hay una y esta es una forma sencilla y simple.<o:p></o:p></span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> </span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Deseo que os guste.<o:p></o:p></span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> </span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div>Maxahttp://www.blogger.com/profile/01684593371007972715noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-777639196856561745.post-34776122565902647212011-03-08T18:22:00.000+01:002011-03-08T18:22:44.579+01:00Orejas de Carnaval<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXWcqJekrmi6gK2rw5MPQuK5CVvWMs5YQhMQV5JpGvpTqlg1kqLU1_QBfkam06Yg7od4wkA-fNy7iyVY0IeEl2zi1Dww_jmIscS7DxixAp4pGuGK69zYhhQlNqGAls6sWxGWmRGalTHHQE/s1600/orellas+001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" q6="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXWcqJekrmi6gK2rw5MPQuK5CVvWMs5YQhMQV5JpGvpTqlg1kqLU1_QBfkam06Yg7od4wkA-fNy7iyVY0IeEl2zi1Dww_jmIscS7DxixAp4pGuGK69zYhhQlNqGAls6sWxGWmRGalTHHQE/s320/orellas+001.JPG" width="320" /></a></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Todos los años hago orejas algo así como una forma de animarme a mantener la tradición del Carnaval. Este año le pedí a alguien que conozco en Zamora, Maribel, que me dijese como hacía las orejas porque si eran diferentes a como yo las hago, tenía ganas de probarlas. Pues bien, este fue el resultado.</div>Gracias Maribel por los consejos y la receta.<br />
Aquí os la dejo con su permiso.<br />
<strong>Ingredientes:</strong><br />
1 huevo<br />
1 tacita de leche<br />
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">1 tacita de aceite refrito</div>1 tacita de aguardiente<br />
1 tacita de azúcar<br />
1 tacita de zumo de naranja<br />
1 cucharada de levadura<br />
harina la que necesite<br />
aceite para freir<br />
azúcar para espolvorear<br />
<strong>Preparación:</strong><br />
En un bol batimos los huevos. Añadimos el azúcar y batimos de nuevo. Incorporamos el resto de ingredientes y después vamos echando la harina a medida que se vaya necesitando hasta tener una masa que no pegue.<br />
Vamos cogiendo cachitos de masa y sobre una superficie limpia estiramos bien la masa con la ayuda de un rodillo hasta que quede finita. Cortamos la masa en rectángulos o bien triángulos (denpendiendo de las zonas se hace de una forma u otra) y se ponen a freír en aceite bien caliente.<br />
Cuando esté doradita por un lado le damos la vuelta para que se haga por el otro. Retiramos y ponemos sobre papel absorvente. <br />
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Disponemos en una fuente las orejas y espolvoreamos un poco de azúcar por encima.</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGhxnzB7e7YafPYF3k-58ctIO2W9G8-8whYlmoa1FxZRtgUTrpIfUs8mTq9KMQSSoaDgaXCT0mSSUu7R_UcnFOCODxlaGKqbwDiPQq1AfBhQD2VREftezwaq7xCCsl0hnsRR8W0urq08oa/s1600/orellas+007.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" q6="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGhxnzB7e7YafPYF3k-58ctIO2W9G8-8whYlmoa1FxZRtgUTrpIfUs8mTq9KMQSSoaDgaXCT0mSSUu7R_UcnFOCODxlaGKqbwDiPQq1AfBhQD2VREftezwaq7xCCsl0hnsRR8W0urq08oa/s320/orellas+007.JPG" width="320" /></a></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">..................................................................</div>Tal y como me dijo Maribel utilicé una tacita pequeña, ya que la masa da para hacer muchas orejas, y sino siempre hay la opción de congelar un poco tal y como hizo otra amiga.<br />
En mi casa como nos gusta el dulce pero no en exceso le eché un poco menos de azúcar a la masa y ya no espolvoree nada por encima.<br />
El aguardiente que utilicé fue uno de hierbas que me habían regalado ya hace tiempo pero que como en casa nadie lo toma, tenía la botella casi olvidada en el fondo del mueble. <br />
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Otra amiga, me comentó que esta receta era similar a la que hacía su madre en Cádiz, sólo que al final en lugar de echarle azúcar, las pasaba por un baño de agua y miel.</div>Bien, pues aquí os dejo estas ideas para que vayais probando.<br />
Que paseis buen Carnaval!!!Maxahttp://www.blogger.com/profile/01684593371007972715noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-777639196856561745.post-15694763738837649612011-02-27T17:55:00.000+01:002011-02-27T17:55:08.985+01:00Timbal de pasta y lentejas.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvb8WvE3-UWXB4gj_q11KYvrdb24kBn9WBuLnb_VxsGAB6TqEJpmjNiBabtvog0eEk0_wRUnhyHkLI1Vj5bmfgb0lG4S7Xm4C6-rxdE5jN0j-AhIYH6qs_AKQrkpQrZIdpfEztgD6jVMX9/s1600/timballentellas.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" l6="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvb8WvE3-UWXB4gj_q11KYvrdb24kBn9WBuLnb_VxsGAB6TqEJpmjNiBabtvog0eEk0_wRUnhyHkLI1Vj5bmfgb0lG4S7Xm4C6-rxdE5jN0j-AhIYH6qs_AKQrkpQrZIdpfEztgD6jVMX9/s320/timballentellas.JPG" width="320" /></a></div><br />
<strong>Ingredientes:</strong><br />
300 gr de pasta <br />
200 gr de lentejas<br />
200 gr de champiñones<br />
300 gr de salsa de tomate<br />
100 gr de queso rallado<br />
pan rallado<br />
1 hoja de laurel<br />
sal<br />
aceite de oliva virgen extra<br />
<strong>Preparación:</strong><br />
Cocemos las lentejas con el laurel en abundante agua con sal. Escurrimos y reservamos.<br />
Cocemos también por otro lado la pasta en abudante agua hirviedo con sal hasta que esté al dente. Retiramos y reservamos.<br />
Limpiamos los champiñones y los cortamos en láminas. En una sartén ponemos un chorro de aceite y rehogamos los champiñones y las lentejas.<br />
Agregamos la pasta, la salsa de tomate y la mitad del queso rallado.<br />
Untamos un molde con un poco de aceite. Espolvoreamos un poco de pan rallado. Echamos la mezcla de pasta y las lentejas.<br />
Esparcimos el resto del queso rallado por encima y metemos en el horno unos 20 minutos a unos 170 grados.<br />
Servir caliente.<br />
..................................................<br />
La pasta que he usado ha sido una mezcla de macarrones y espirales.<br />
El queso es una mezcla de tres quesos para gratinar.<br />
He preparado bastante cantidad y así ya he podido guardar en el congelador, para estos días de trabajo en que no hay tiempo para nada.<br />
Con estas lentejitas vamos a llenar la "despensa" de hierro!!!Maxahttp://www.blogger.com/profile/01684593371007972715noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-777639196856561745.post-2178518368108174622011-02-23T10:30:00.005+01:002011-02-23T10:30:01.339+01:00Galletas de nata y canela<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEip7BAW-WFJWwCOQSJQEfdypxOCZ1nmeSqZRHUaI0I5V4NBTC5N-D6uHPrE-gq4fFrWOL0I8oq0n2eoo2qCIzTUNIP8eF7WGVBYlSdWgiOl6cnOI7pbPS45LnZPmMQcm2FXcbpIhOndlTVH/s1600/galletas.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEip7BAW-WFJWwCOQSJQEfdypxOCZ1nmeSqZRHUaI0I5V4NBTC5N-D6uHPrE-gq4fFrWOL0I8oq0n2eoo2qCIzTUNIP8eF7WGVBYlSdWgiOl6cnOI7pbPS45LnZPmMQcm2FXcbpIhOndlTVH/s320/galletas.JPG" width="320" /></a></div><div class="MsoNormal"><b><span lang="ES-TRAD">Ingredientes:</span></b></div><div class="MsoNormal"><span lang="ES-TRAD">200 ml de nata líquida</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="ES-TRAD">5 cucharadas de panela</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="ES-TRAD">2 cucharadas semillas amapola</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="ES-TRAD">ralladura de una naranja</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="ES-TRAD">1 pizca de canela</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="ES-TRAD">harina integral la que admita</span></div><div class="MsoNormal"><b><span lang="ES-TRAD">Preparación:</span></b></div><div class="MsoNormal"><span lang="ES-TRAD">Mezclamos la nata con la panela, la amapola, la ralladura de naranja y la canela. Incorporamos poco a poco la harina a medida que la masa vaya necesitando la masa hasta que esta no se pegue.</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="ES-TRAD">Sobre una superficie enharinada estiramos la masa con la ayuda de un rodillo y la dejamos con un centímetro más o menos de grosor. Hacemos las formas de galleta bien con la ayuda de un vaso o bien con los moldes de galletas.</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="ES-TRAD">Metemos en el horno a unos 170 grados unos 15 minutos o bien hasta que adquieran un poco de color.</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="ES-TRAD">..................................................</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="ES-TRAD">A quien no le guste la panela o bien no la encuentre, puede utilizar azúcar.</span><br />
Esta es mi pequeña aportación a la HEMC51 con el tema San Valentín.<br />
<a href="http://hechoencocina.blogspot.com/2011/02/hemc-51-san-valentin.html" title="hemc 51 - San Valentín"><img alt="hemc 51 - San Valentín" height="200" src="http://farm6.static.flickr.com/5176/5406673905_383d059da5_m.jpg" width="130" /></a></div><div class="MsoNormal"><span lang="ES-TRAD"><br />
</span></div>Maxahttp://www.blogger.com/profile/01684593371007972715noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-777639196856561745.post-42536767758394776052011-02-21T20:08:00.000+01:002011-02-21T20:08:49.754+01:00Ensalada de lentejas y tomate<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUNUIWQVLsiQk27uYw65kZos_GnuaFpvO3-av0iyl7_ew96tY-giE6MhJ8AuzNUfNx9EevfO87XiwCvmSLg-4p-6Xexkc2HL_fkMVwLmB2vPsyXZwxuIjtQbJUsBsCztSr1DyAR4yz3dhU/s1600/ensalada+lentellas.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" j6="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUNUIWQVLsiQk27uYw65kZos_GnuaFpvO3-av0iyl7_ew96tY-giE6MhJ8AuzNUfNx9EevfO87XiwCvmSLg-4p-6Xexkc2HL_fkMVwLmB2vPsyXZwxuIjtQbJUsBsCztSr1DyAR4yz3dhU/s320/ensalada+lentellas.JPG" width="320" /></a><br />
<br />
<strong>Ingredientes:</strong><br />
4 tomates maduros medianos<br />
300 gr. de lentejas<br />
1 cebolla<br />
aceite de oliva virgen extra<br />
vinagre de módena<br />
sal<br />
pimentón picante<br />
<br />
<strong>Preparación:</strong><br />
Cocemos las lentejas en abundante agua con sal hasta que estén tiernas. Cuando estén listas las escurrimos y reservamos.<br />
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Por otro lado, lavamos y pelamos los tomates y los troceamos en taquitos.</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Limpiamos y picamos finamente la cebolla.</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">En una ensaladera ponemos los tomates, la cebolla y las lentejas.</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">En un bol mezclamos bien el aceite, el vinagre, la sal y el pimentón. Echamos la salsa por encima de las lentejas y el tomate. Removemos para mezclar todo bien y servimos.</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">.................................</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div>La lenteja que utilicé fue la pardina. De todas, hasta ahora es la que más me gusta, y además se puede cocer relativamente rápido.<br />
A quien no le guste el picante puede añadir pimentón dulce.<br />
Buen provenchoMaxahttp://www.blogger.com/profile/01684593371007972715noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-777639196856561745.post-52891808523067903682011-01-02T10:29:00.000+01:002011-01-02T10:29:00.479+01:00Berenjena con mijo<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVa7YGeiOSor18NhDDkpIEbhJCODQG-kMw8GSnNqYSp4H0yzjS_jT15UiPyw8soPh4re64bl1NrWl36fu-rDT0nYCfFL7S08jyzcUFKRP_wadbZFDd-pd0rlFx1fscz3uqOLNaS2pM5ICD/s1600/berenxena+mijo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVa7YGeiOSor18NhDDkpIEbhJCODQG-kMw8GSnNqYSp4H0yzjS_jT15UiPyw8soPh4re64bl1NrWl36fu-rDT0nYCfFL7S08jyzcUFKRP_wadbZFDd-pd0rlFx1fscz3uqOLNaS2pM5ICD/s320/berenxena+mijo.jpg" width="320" /></a></div><!--[if gte mso 9]><xml> <w:WordDocument> <w:View>Normal</w:View> <w:Zoom>0</w:Zoom> <w:HyphenationZone>21</w:HyphenationZone> <w:Compatibility> <w:BreakWrappedTables/> <w:SnapToGridInCell/> <w:WrapTextWithPunct/> <w:UseAsianBreakRules/> </w:Compatibility> <w:BrowserLevel>MicrosoftInternetExplorer4</w:BrowserLevel> </w:WordDocument> </xml><![endif]--><!--[if gte mso 10]> <style>
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</div>Maxahttp://www.blogger.com/profile/01684593371007972715noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-777639196856561745.post-60827083723916154982010-12-08T20:30:00.000+01:002010-12-08T20:30:18.442+01:00Repollo con margarina.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxOs4M_M88gI7IzJPCaU5_g5kpj5AbpawWTbINRmP1bBjOgDTw28gEvs4EOGhP650XaVYdzjL4rpxiLu3Ft93w9iTc66KXv52NSMruSOBZwJ9Rhb_66JvBwgFXxbzWYwGqm2Rsay0Zkq3B/s1600/repolo.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxOs4M_M88gI7IzJPCaU5_g5kpj5AbpawWTbINRmP1bBjOgDTw28gEvs4EOGhP650XaVYdzjL4rpxiLu3Ft93w9iTc66KXv52NSMruSOBZwJ9Rhb_66JvBwgFXxbzWYwGqm2Rsay0Zkq3B/s320/repolo.JPG" width="320" /></a></div><!--[if gte mso 9]><xml> <w:WordDocument> <w:View>Normal</w:View> <w:Zoom>0</w:Zoom> <w:HyphenationZone>21</w:HyphenationZone> <w:Compatibility> <w:BreakWrappedTables/> <w:SnapToGridInCell/> <w:WrapTextWithPunct/> <w:UseAsianBreakRules/> </w:Compatibility> <w:BrowserLevel>MicrosoftInternetExplorer4</w:BrowserLevel> </w:WordDocument> </xml><![endif]--><!--[if gte mso 10]> <style>
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</style> <![endif]--> <div class="MsoNormal"><b><span lang="ES-TRAD">Ingredientes:</span></b></div><div class="MsoNormal"><span lang="ES-TRAD">1 repollo pequeño</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="ES-TRAD">4 patatas medianas</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="ES-TRAD">200 gr de garbanzos cocidos</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="ES-TRAD">1 cebolla</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="ES-TRAD">sal</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="ES-TRAD">margarina</span></div><div class="MsoNormal"><b><span lang="ES-TRAD">Preparación:</span></b></div><div class="MsoNormal"><span lang="ES-TRAD">En una tartera ponemos la margarina a derretir.<span> </span>Añadimos la cebolla picadita.</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="ES-TRAD">Limpiamos el repollo y lo cortamos en tiras.</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="ES-TRAD">Pelamos las patatas<span> </span>y las cortamos en cuatro pedazos.</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="ES-TRAD">Cuando la cebolla esté pochada incorporaremos el repollo, el garbanzo y las patatas.<span> </span>Rehogamos unos minutos.<span> </span>Echamos agua caliente para que lo cubra.<span> </span>Añadimos sal y dejamos que se vaya haciendo a fuego lento.<span> </span>Cuando la patata esté tierna, con la ayuda de un tenedor las aplastaremos un poco.<span> </span>Dejamos 5 minutos más y servimos.</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="ES-TRAD">......................................................</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="ES-TRAD">Esta receta se podría preparar también con mantequilla, pero su sabor es mucho más fuerte, mientras que con la margarina le da un toque suave.</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="ES-TRAD">Estamos en temporada de repollo, así pues hay que aprovechar.</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="ES-TRAD">La variedad de repollo que he utilizado para esta receta es "corazón de buey" </span></div><div class="MsoNormal"><br />
</div>Maxahttp://www.blogger.com/profile/01684593371007972715noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-777639196856561745.post-15603314350911109362010-12-05T10:26:00.000+01:002010-12-05T10:26:00.181+01:00coliflor picante<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0b1Xz-XkLlJMgylcTTsa09uK4DOUfo803H7IohavXUszCoH_tZXHLDif-aRMDH9cSpC30C3fwnFUpNyQp5oxOZcLrRfTnkrteqtRJoUu_LqqTRMrQSiWdn4hvkkrZzvK25skzEzT1hvOA/s1600/coliflor+picante.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0b1Xz-XkLlJMgylcTTsa09uK4DOUfo803H7IohavXUszCoH_tZXHLDif-aRMDH9cSpC30C3fwnFUpNyQp5oxOZcLrRfTnkrteqtRJoUu_LqqTRMrQSiWdn4hvkkrZzvK25skzEzT1hvOA/s320/coliflor+picante.jpg" width="320" /></a></div><!--[if gte mso 9]><xml> <w:WordDocument> <w:View>Normal</w:View> <w:Zoom>0</w:Zoom> <w:HyphenationZone>21</w:HyphenationZone> <w:Compatibility> <w:BreakWrappedTables/> <w:SnapToGridInCell/> <w:WrapTextWithPunct/> <w:UseAsianBreakRules/> </w:Compatibility> <w:BrowserLevel>MicrosoftInternetExplorer4</w:BrowserLevel> </w:WordDocument> </xml><![endif]--><!--[if gte mso 10]> <style>
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