martes, 29 de abril de 2008

Bizcocho de melocotón



Ingredientes:

4 huevos

150 gr. de azúcar

200 gr. de margarina

350 gr. de harina

1 sobre de levadura

100 ml. de nata

1 lata grande de melocotones en almíbar

azúcar en polvo

Preparación:

En un bol batimos los huevos junto con el azúcar. Añadimos la margarina blanda y después incorporamos la harina poco a poco y también la levadura.

Reservamos unos melocotones para adornar y el resto los troceamos en dados. Echamos en la masa anterior los pedacitos de melocotón y la nata, mezclándolo todo bien.

Untamos un molde con margarina y forramos con papel de horno. Vertemos la masa y ponemos los melocotones enteros adornando encima. Metemos en el horno.

Cuando esté listo espolvoreamos un poco de azúcar en polvo por encima.

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Me encanta cuando mis amigos se me autoinvitan y no lo digo de broma. Este fin de semana me dijo una amiga que vendría una tarde de visita y por supuesto yo me dije, genial, prepararé unos bizcochos. Hice este y el de müsli. Como iba a ser mucho para nosotros, hice que mi hermana y Andrés se autoinvitaran. Pasamos un buen rato.

Estoy todavía esperando a que mi amiga Geli de Ribeira se autoinvite, a ver si con esta notita se produce el milagro. Y ya me tocará ir pensando en algo para sorprenderla. Desde aquí un beso enorme al otro lado de la ría.

1 comentario:

Mar dijo...

Tiene una pinta muy buena, ya me he apuntado la receta para hacerla.
Soy Mar y llevo un mes con mi nuevo blog y de visita por los vuestros.
Te invito a que pases por el mío o mejor aún te auto-invitas que también me puede gustar.
Bueno, voy a seguir viendo tus recetas y ya volveré de vez en cuando para ver tus novedades.
Un beso