Aquí va otra receta sencilla pero muy rica. La idea me la dió un amigo italiano, y en esa idea me he basado para hacerlo con algún muy pequeño cambio. Deseo que os guste.
Ingredientes:
250 gr. de pasta
medio repollo
sal
queso parmesano
Preparación:
Limpiamos el repollo y lo cortamos en tiras muy finas.
Ponemos el repollo a cocer en agua abundante con sal. Cuando empiece a estar tierna añadimos la pasta. Tan pronto como la pasta esté al dente escurrimos el repollo y la pasta y servimos todavía caliente con queso parmesano rallado.
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He aprovechado un exquisito pedazo de queso parmesano que me enviaron unos amigos desde Italia para acompañar.
Este plato se prepara pronto y se puede salir muy bien de un apuro.
Se puede servir con un chorrito de aceite de oliva virgen para quien no le guste el queso.
4 comentarios:
Qué bien suena esta receta!!!
me la apunto para hacerla pronto
besos
dolores
Ten que estar boa, ademáis se a suxerencia cha deu un italiano mellor todavía porque de pastas e as súas variantes saben rato largo ;)
Grazas Maxa!
Cousiñas de Ro
E dicir que o repolo na miña nevera sempre acaba por amolarse, porque eu sola, se cozo un repolo e lle voto vinagre e aceite, que me encanta, dúrame un século.
A proxima probo esta orixinalidade. Grazas.
Boas Maxa! ¿qué calor vai verdade? bueno, era o que queríamos, a lo menos por estas terras de Lemos que levábamos unha tempada con moita choiva.
Sabes? xa fixen esta receita, eso si algo cambiada (encántame experimentar sobre receita xa feitas)... a veces é unha virtude e outras resulta un "fiasco" jajaja! pero bueno, é divertido. Pois nada, que ao final púxena no meu blog porque nos gustou moito, por certo xa dixen que a orixinal era túa ;)
Un biquiño, lémonos!
Cousiñas de Ro
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