En honor a los golosos de casa, siempre hay que preparar algo dulce y aprovechando la fruta que tenía en la nevera y la quinoa reservada para algo especial ha surgido esta receta que ha resultado muy rica y nada empalagosa.
Ingredientes:
Una lámina de masa quebrada
3 peras
2 nectarinas
200 ml. de nata agria
3 cucharadas de panela
50 gr. de quinoa inflada
Preparación:
Colocamos papel de horno sobre una fuente. Estiramos la masa en la fuente.
Pelamos las peras, las troceamos y las ponemos en un bol.
Lavamos las nectarinas, las troceamos y las ponemos en el bol. Añadimos la nata y la panela. Trituramos distribuimos la mezcla sobre la masa.
Esparcimos la quinoa por encima. Espolvoreamos la ralladura de naranja por encima.
Metemos en el horno precalentado a 180 grados unos 20 – 30 minutos. Dejamos enfriar. Metemos en la nevera y servimos frío.
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Se puede sustituir la panela por azúcar.
1 comentario:
Hola Maxa!
El plato tiene una pintorra increíble. Lo haré en cuanto tenga un hueco el próximo finde.
Un beso.
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