miércoles, 14 de septiembre de 2011

Palitos con queso




Ingredientes:
queso
un poco de chía (o bien sésamo)
Para la masa:
1 huevo batido
400 gr. de harina
100ml. de leche
una pizca de sal

Preparación.
En un bol ponemos la harina, hacemos un hueco y ponemos el resto de los ingredientes.  Mezclamos y amasamos hasta que quede hecha una masa firme.
Sobre una superficie espolvoreamos un poco de harina, estiramos la masa y la cortamos en forma de rectángulos.  Colocamos unas tiras de queso, enrrollamos la masa y pincelamos con un poco de huevo batido.  Esparcimos un poco de semillas de chía por encima y metemos en el horno precalentado a 180 grados hasta que esté dorado.
.............................................
Como aperitivo o para picar estan genial aunque para qué negarlo, son viciosos.
En caso de necesitar más harina ó más leche se puede echar según se vaya necesitando.
El queso que he utilizado ha sido el de San Simón por su toque ahumado que ya había utilizado en otra ocasión.