Arroz con leche al horno

Upps, ayer me olvidé de poner la cantidad de huevos. Ahora ya están puestos.
Grazas Rocío, ¡que faría eu sen ti! Era tan simple poñer dous ovos, que o esquencín por compreto. Biquiños.

Ingredientes:
350 gr. de arroz
2 huevos
80 gr. de azúcar
1 sobre de azúcar avanillado (8gr.)
35 gr. de mantequilla derretida
ralladura de un limón
ralladura de una naranja
1/2 l. de leche
Preparación:
Cocemos el arroz en agua abundante hasta que esté tierno. Escurrimos y reservamos.
En un bol batimos los huevos, los mezclamos con el azúcar avanillado, el azúcar, las ralladuras de limón y naranja, la mantequilla y la leche. Después agregamos el arroz y mezclamos bien.
Introducimos la mezcla en el horno precalentado a una temperatura moderada hasta que se ponga dorado.
Apagamos el horno y servimos el arroz todavía caliente.
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Uff, la verdad es que preparé demasiado arroz para mis catadores y han tenido arroz para dos días, pero les ha encantado. El toque del azúcar avainillado y las ralladuras les ha dado el toque definitivo.
Espero que os guste.
Buen fin de semana a todos y perdón por tanta demora en poner una receta nueva, he estado muy liada ultimamente.