Ingredientes:
350 ml. de agua
una pizca de sal
300 gr. de harina integral de trigo
225 gr. de harina de trigo
75 gr. de harina de fuerza
un puñado de dátiles secos deshuesados
levadura para hacer pan
Preparación:
Introducimos en el molde de la panificadora primero el agua con la sal. Después añadimos los tres tipos de harina y posteriormente la levadura.
Ponemos en la función rápida.
Cuando la panificadora dá el aviso para añadir ingredientes incorporamos los dátiles troceados.
Dejamos que se haga el pan.
Bien se puede hacer un pan grande en la panificadora o en el horno o bien una vez levado y listo para poner a cocinar se divide la masa en pequeños bollos y se meten en el horno.
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Esta vez he decididos hacer pequeños bollos para el desayuno, y reconozco que estaban muy ricos.
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